Botok Lamtoro
Bahan-bahan
- 300 g kelapa muda parut (1/2 butir)
- 150 g lamtoro kupas
- 15-20 biji cabe rawit utuh
- 1 sdt peres gula pasir
- secukupnya garam dan kaldu bubuk
- bumbu halus:
- 2 biji cabe rawit
- 1 biji cabe merah besar
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 4 lembar daun jeruk
Langkah
- Campur semua bahan jadi 1, aduk rata koreksi rasa
- Bungkus menggunakan daun pisang sebanyak 2 sdm munjung, lakukan sampai habis
- Kukus selama 25 menit
- Biarkan agak dingin, botok lamtoro siap disajikan
No comments:
Post a Comment